Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile) composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 2670    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 650    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 2670    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 650    
Eau (g/100g) 22,8    
Sodium (mg/100g) 924 366 958
Magnésium (mg/100g) < 14 0.2  
Phosphore (mg/100g) 11 5.46  
Potassium (mg/100g) 45 22.4  
Calcium (mg/100g) 9,09 2.66 12.6
Manganèse (mg/100g) 0,0378 0 0.1
Fer (mg/100g) 0,3 0.14  
Cuivre (mg/100g) 0,0195 0.01 0.03
Zinc (mg/100g) < 0,0279    
Sélénium (µg/100g) < 2,2    
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 0,3    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,3    
Glucides (g/100g) 0,1    
Sucres (g/100g) 0,1    
Lipides (g/100g) 72,1   74
AG saturés (g/100g) 7,57    
AG monoinsaturés (g/100g) 41,4    
AG polyinsaturés (g/100g) 3,95    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00007    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00049    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00626    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 5,73    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,69    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 38,3    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 3,53    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,4    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000794    
Beta-Carotène (µg/100g) 80    
Vitamine E (mg/100g) 3,64   15.4

Table de composition nutritionnelle,composition Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile), cholestérol,Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile) nutrition, composition chimique Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (50 à 75% d’huile)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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