Soufflé au fromage composition – Fiche nutritionnelle

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Soufflé au fromage : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Soufflé au fromage : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de fromage

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 822    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 198    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 822    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 198    
Eau (g/100g) 67,3    
Sodium (mg/100g) 391    
Magnésium (mg/100g) 19,7    
Phosphore (mg/100g) 196    
Potassium (mg/100g) 138    
Calcium (mg/100g) 226    
Manganèse (mg/100g) 0,03    
Fer (mg/100g) 0,6    
Cuivre (mg/100g) 0,04    
Zinc (mg/100g) 1,37    
Sélénium (µg/100g) 4,74    
Iode (µg/100g) 14,8 11 18.6
Protéines (g/100g) 9,9    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,9    
Glucides (g/100g) 7,43    
Sucres (g/100g) 2,5    
Amidon (g/100g) 3,2    
Fibres (g/100g) 0,2    
Lipides (g/100g) 14,2    
AG saturés (g/100g) 7,29    
AG monoinsaturés (g/100g) 3,08    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,433    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,423    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,285    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,175    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,394    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,408    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,28    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,05    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,991    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,9    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,185    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0802    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00411    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00634    
Rétinol (µg/100g) 131    
Beta-Carotène (µg/100g) 38    
Vitamine D (µg/100g) 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 0,6    
Vitamine C (mg/100g) 1    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,05    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,24    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,53    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,58    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,6    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20,1    
Cholestérol (mg/100g) 118    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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