Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG composition – Fiche nutritionnelle

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Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages non affinés et spécialités fromagères

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1390    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 335    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1390    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 336    
Eau (g/100g) 54,8 52.5 59.8
Sodium (mg/100g) 610 585 649
Magnésium (mg/100g) 18   29
Phosphore (mg/100g) 250   712
Potassium (mg/100g) 125 117 242
Calcium (mg/100g) 50   562
Manganèse (mg/100g) < 0,1 0.02  
Fer (mg/100g) 0,2   0.3
Cuivre (mg/100g) < 0,1   0.5
Zinc (mg/100g) 2    
Sélénium (µg/100g) 6,7    
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 11,6 6.8 16.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 11,4 6.66 16.1
Glucides (g/100g) 2    
Amidon (g/100g) 0,6    
Lipides (g/100g) 32,1 23.6 32.9
AG saturés (g/100g) 20,6 19.1 22.6
AG monoinsaturés (g/100g) 8 7.37 8.8
AG polyinsaturés (g/100g) 0,907 0.87 0.96
AG 4:0, butyrique (g/100g) 1,24    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,746    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,414    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0408    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,702    
AG 14:0, myristique (g/100g) 3,57    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 10,4    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 3,45    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 7,26    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,635    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,16    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0297    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,012    
Rétinol (µg/100g) 300    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,05    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,32   0.43
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,13    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,47    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,12    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,9 0.4  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 7    
Acides organiques (g/100g) 1,5    
Cholestérol (mg/100g) 105    

Table de composition nutritionnelle,composition Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG, cholestérol,Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG nutrition, composition chimique Spécialité fromagère non affinée double crème environ 31% MG

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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