Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG composition – Fiche nutritionnelle

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Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages non affinés et spécialités fromagères

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 997    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 241    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 998    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 242    
Eau (g/100g) 65,9 64.9 66.9
Sodium (mg/100g) 555 545 570
Magnésium (mg/100g) 14    
Phosphore (mg/100g) 205 187 229
Calcium (mg/100g) 416 174 650
Manganèse (mg/100g) 0,02    
Cuivre (mg/100g) 0,5    
Sélénium (µg/100g) 6,7 5.8 8.7
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 5 4.9 9.2
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,9 4.8 9.01
Glucides (g/100g) 1,71    
Lipides (g/100g) 23,3 22.5 27
AG saturés (g/100g) 15    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,65    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,646    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,718    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,489    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,324    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,739    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,883    
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,7    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,82    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,35    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,17    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,341    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,12    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0116    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0102    
Rétinol (µg/100g) 195 176 220
Acides organiques (g/100g) 1,71    

Table de composition nutritionnelle,composition Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG, cholestérol,Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG nutrition, composition chimique Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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