Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG composition – Fiche nutritionnelle

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Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages non affinés et spécialités fromagères

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 997    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 241    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 998    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 242    
Eau (g/100g) 65,9 64.9 66.9
Sodium (mg/100g) 555 545 570
Magnésium (mg/100g) 14    
Phosphore (mg/100g) 205 187 229
Calcium (mg/100g) 416 174 650
Manganèse (mg/100g) 0,02    
Cuivre (mg/100g) 0,5    
Sélénium (µg/100g) 6,7 5.8 8.7
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 5 4.9 9.2
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,9 4.8 9.01
Glucides (g/100g) 1,71    
Lipides (g/100g) 23,3 22.5 27
AG saturés (g/100g) 15    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,65    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,646    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,718    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,489    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,324    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,739    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,883    
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,7    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,82    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,35    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,17    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,341    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,12    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0116    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0102    
Rétinol (µg/100g) 195 176 220
Acides organiques (g/100g) 1,71    

Table de composition nutritionnelle,composition Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG, cholestérol,Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG nutrition, composition chimique Spécialité fromagère non affinée environ 23% MG

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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