Steak haché 10% MG, cru composition – Fiche nutritionnelle

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Steak haché 10% MG, cru : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Steak haché 10% MG, cru : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viandes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 705    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 169    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 705    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 169    
Eau (g/100g) 70,2 67.4 73
Sodium (mg/100g) 65,5 47 78
Magnésium (mg/100g) 21 19.1 24.5
Phosphore (mg/100g) 177 130 240
Potassium (mg/100g) 323 296 347
Calcium (mg/100g) 8,5 5 12
Manganèse (mg/100g) 0,0105 0.01 0.02
Fer (mg/100g) 2,17 1.36 2.67
Cuivre (mg/100g) 0,0775 0.06 0.12
Zinc (mg/100g) 4,8 3.3 5.9
Sélénium (µg/100g) 10,3 6.8 50.8
Iode (µg/100g) 3,8 0.55 6.8
Protéines (g/100g) 20,6 20 22.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 20,6 20 22.4
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 9,6 3.7 18.8
AG saturés (g/100g) 3,67 3.28 4.06
AG monoinsaturés (g/100g) 4,03 3.71 4.35
AG polyinsaturés (g/100g) 0,329 0.31 0.34
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,008    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,173 0 0.29
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,1 1.97 2.23
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,15 0.95 1.35
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,07    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,14   0.15
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,06 0.04 0.1
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,073    
Vitamine D (µg/100g) 0,3 0.1 0.5
Vitamine E (mg/100g) 0,23    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,044 0.02 0.08
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,165 0.08 0.25
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 5,64 5.07 6.9
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,607 0.6 0.62
Vitamine B6 (mg/100g) 0,344 0.32 4
Vitamine B12 (µg/100g) 1,81 1.4 2.21
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 6,65 5.2 9.2
Cholestérol (mg/100g) 64,5 64 65

Table de composition nutritionnelle,composition Steak haché 10% MG, cru, cholestérol,Steak haché 10% MG, cru nutrition, composition chimique Steak haché 10% MG, cru

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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