Steak haché 10% MG, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Steak haché 10% MG, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Steak haché 10% MG, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viandes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 877    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 210    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 877    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 210    
Eau (g/100g) 61,4    
Sodium (mg/100g) 68    
Magnésium (mg/100g) 22    
Phosphore (mg/100g) 202    
Potassium (mg/100g) 333    
Calcium (mg/100g) 13    
Manganèse (mg/100g) 0,013    
Fer (mg/100g) 2,71    
Cuivre (mg/100g) 0,091    
Zinc (mg/100g) 6,37    
Iode (µg/100g) 6,1    
Protéines (g/100g) 26,1    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 26,1    
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 11,7    
AG saturés (g/100g) 4,63    
AG monoinsaturés (g/100g) 4,94    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,421    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,009    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,16 0 0.32
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,55    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,62    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,047    
Vitamine D (µg/100g) 0,188 0.18 0.2
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,044    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,175    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 5,66    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,649    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,397    
Vitamine B12 (µg/100g) 2,56    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 8    
Cholestérol (mg/100g) 85    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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