Steak haché 20% MG, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Steak haché 20% MG, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Steak haché 20% MG, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viandes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1150    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 276    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1150    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 276    
Eau (g/100g) 56,7 56.1  
Sodium (mg/100g) 75    
Magnésium (mg/100g) 20    
Phosphore (mg/100g) 115   194
Potassium (mg/100g) 304    
Calcium (mg/100g) 24    
Manganèse (mg/100g) 0,011    
Fer (mg/100g) 2,48    
Cuivre (mg/100g) 0,08    
Zinc (mg/100g) 4,3   6.25
Sélénium (µg/100g) 19,4    
Iode (µg/100g) 6,1    
Protéines (g/100g) 25,8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 25,8    
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 19,2 17.8  
AG saturés (g/100g) 6,76    
AG monoinsaturés (g/100g) 7,88    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,519    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,012    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,253 0 0.51
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,79    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,1    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,05    
Vitamine D (µg/100g) 0,2    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,048    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,178    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 5,18 5.1  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,665    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,273   0.37
Vitamine B12 (µg/100g) 3,02 2.73 3.31
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 18,7 10 27.4
Cholestérol (mg/100g) 83,7 76.4 91

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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