Tarte au citron composition – Fiche nutritionnelle

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Tarte au citron : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Tarte au citron : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1600    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 382    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1600    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 382    
Eau (g/100g) 29,1    
Sodium (mg/100g) 51,6    
Magnésium (mg/100g) 9,7    
Phosphore (mg/100g) 67    
Potassium (mg/100g) 95,8    
Calcium (mg/100g) 25,2    
Manganèse (mg/100g) < 1    
Fer (mg/100g) 1,2    
Cuivre (mg/100g) < 1    
Zinc (mg/100g) < 1    
Sélénium (µg/100g) 5,8    
Iode (µg/100g) < 10    
Protéines (g/100g) 5    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5    
Glucides (g/100g) 42,7    
Amidon (g/100g) 1,8    
Fibres (g/100g) 1,8    
Lipides (g/100g) 20,9    
AG saturés (g/100g) 8,03    
AG monoinsaturés (g/100g) 4,12    
AG polyinsaturés (g/100g) 1,01    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,264    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,18    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,122    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,244    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,43    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,05    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 4,12    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,41    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,61    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0928    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0418    
Rétinol (µg/100g) 62    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine D (µg/100g) < 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 0,81    
Vitamine C (mg/100g) 13,4    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,12    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,36    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,35    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 39,9    
Cholestérol (mg/100g) 121    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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