Terrine de canard composition – Fiche nutritionnelle

0
26

Terrine de canard : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Terrine de canard : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Charcuteries et salaisons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1280    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 310    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1280    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 310    
Eau (g/100g) 52,8 52 53.7
Sodium (mg/100g) 615   1190
Magnésium (mg/100g) 10,1   13
Phosphore (mg/100g) 178   225
Potassium (mg/100g) 166   200
Calcium (mg/100g) 40,4 15  
Manganèse (mg/100g) < 0,1    
Fer (mg/100g) 3,1   6
Cuivre (mg/100g) 0,4    
Zinc (mg/100g) 2,8    
Sélénium (µg/100g) 9    
Iode (µg/100g) 11,2 10  
Protéines (g/100g) 15,2 14 16.8
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,2 14 16.8
Glucides (g/100g) 3,53    
Lipides (g/100g) 26,1 23 29
AG saturés (g/100g) 9,78   11.1
AG monoinsaturés (g/100g) 12,2    
AG polyinsaturés (g/100g) 3,1    
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,0119    
AG 6:0, caproïque (g/100g) < 0,0119    
AG 8:0, caprylique (g/100g) < 0,0119    
AG 10:0, caprique (g/100g) < 0,0119    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,027    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,337 0.3 0.38
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,51 6.07 6.94
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,13    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 11,9    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,24   3.34
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,159 0.14 0.27
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,658    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0424    
Rétinol (µg/100g) 2000   4000
Vitamine D (µg/100g) 1,55 0.5  
Vitamine E (mg/100g) 0,61 0.3  
Vitamine C (mg/100g) 3,2 1  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,147   0.23
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,866 0.14  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 6,31    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 2,15    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,273   0.3
Vitamine B12 (µg/100g) 9,63 1  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 168    
Cholestérol (mg/100g) 171 75 172

Table de composition nutritionnelle,composition Terrine de canard, cholestérol,Terrine de canard nutrition, composition chimique Terrine de canard

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here