Vermicelle de riz, cuite composition – Fiche nutritionnelle

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Vermicelle de riz, cuite : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Vermicelle de riz, cuite : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pâtes et semoules

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1010    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 238    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1010    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 237    
Eau (g/100g) 40,9    
Sodium (mg/100g) 6    
Magnésium (mg/100g) 7,8    
Phosphore (mg/100g) 17    
Potassium (mg/100g) 7,1    
Calcium (mg/100g) 14    
Manganèse (mg/100g) < 1    
Fer (mg/100g) < 1    
Zinc (mg/100g) < 1    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) < 10    
Protéines (g/100g) 4,8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,04    
Glucides (g/100g) 52,2    
Amidon (g/100g) 46,8    
Fibres (g/100g) 1,2    
Lipides (g/100g) 0,73    
AG saturés (g/100g) 0,13    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,145    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,162    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00356    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,116    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0105    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,145    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,157    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00426    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine E (mg/100g) < 0,074    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,14    
Vitamine B6 (mg/100g) < 0,05    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 6    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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