Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé, nature composition – Fiche nutritionnelle

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Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé, nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé, nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Yaourts et spécialités laitières type yaourts

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 249    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 59,7    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 250    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 60    
Eau (g/100g) 88,7    
Sodium (mg/100g) 39    
Magnésium (mg/100g) 14    
Phosphore (mg/100g) 110    
Potassium (mg/100g) 170    
Calcium (mg/100g) 120    
Manganèse (mg/100g) traces    
Fer (mg/100g) 0,2    
Cuivre (mg/100g) 0,01    
Zinc (mg/100g) 0,4    
Protéines (g/100g) 3,5 3.3  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,43 3.23  
Glucides (g/100g) 2,2    
Lipides (g/100g) 3,8 1.5  
AG saturés (g/100g) 2,33    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,887    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,139    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0682    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0779    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0877    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,283    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,16    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,35    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,931    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,302    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,751    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,1    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0301    
Beta-Carotène (µg/100g) traces    
Vitamine E (mg/100g) 0,03    
Vitamine C (mg/100g) 1    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,04    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,17    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,27    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,23    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06    
Vitamine B12 (µg/100g) traces    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 7    
Acides organiques (g/100g) 1    
Cholestérol (mg/100g) 11    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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