Yaourt ou spécialité laitière nature ou aux fruits (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Yaourt ou spécialité laitière nature ou aux fruits (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Yaourt ou spécialité laitière nature ou aux fruits (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Yaourts et spécialités laitières type yaourts

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 298    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 70,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 299    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 70,8    
Eau (g/100g) 83,9    
Sodium (mg/100g) 54,2    
Magnésium (mg/100g) 9,52    
Phosphore (mg/100g) 95,5    
Potassium (mg/100g) 138    
Calcium (mg/100g) 133    
Manganèse (mg/100g) 0,0382    
Fer (mg/100g) 0,0887    
Cuivre (mg/100g) 0,0133    
Zinc (mg/100g) 0,398    
Sélénium (µg/100g) 1,56    
Iode (µg/100g) 12,5    
Protéines (g/100g) 3,87    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,79    
Glucides (g/100g) 8,99    
Sucres (g/100g) 7,88    
Amidon (g/100g) 0,0599    
Fibres (g/100g) 0,145    
Lipides (g/100g) 1,78    
AG saturés (g/100g) 0,867    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,364    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0628    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0351    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0228    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0141    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0336    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0409    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,129    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,349    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,118    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,256    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0257    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0086    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,000319    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000392    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,000319    
Rétinol (µg/100g) 15,8    
Beta-Carotène (µg/100g) 24,6    
Vitamine D (µg/100g) 0,209    
Vitamine E (mg/100g) 0,0477    
Vitamine C (mg/100g) 0,33    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0479    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,185    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,154    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,344    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0614    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,217    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 17,7    
Acides organiques (g/100g) 1,02    
Cholestérol (mg/100g) 4,65    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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